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在我消失去賣潤CD、暗自傷心艾秘粉不保證會崇拜我多久的那幾天,(事實上我只是因為忙著用電腦做工作、剪接等正事而已)我念茲在茲的就是這一味청주농수산
韓國料理中不可或缺的【芝麻葉청주농수산】,最近因為看了家族誕生(家族出發),每一次大成跟劉在石去菜園算錯葉子數量時,我都會仔細看他們採的芝麻葉,好想讓芝麻葉出現在我家菜園中,這樣我要烤肉、安東燉雞,只要想吃韓式料理的時候,我就可以輕鬆地到菜園現採現包,或是協會聚餐時,一人一盆回家自己栽培的伴手禮。週日中午吃牛肉時,把咩咩送的芝麻葉泡菜罐頭拿出來配生菜和牛肉,那種強烈想要種植的慾望又油然而生,味道還是不如新鮮的好,我要吃到新鮮的芝麻葉啦!(那天下午MSN遇到人事李時,又不免認真起來告訴他我的願望)
我強烈的慾望不是第一次想要親手栽種,去年從韓國回來時,也曾經認真打電話到台灣最大的種籽公司詢問,結果只有義大利料理常見的【芝麻菜】,不是【芝麻葉】!(嘆),在網路搜尋後,農糧署有公告芝麻葉不能在台灣出現的原因(嘆)
自南韓輸入芝麻葉(Meehania urticifolia,唇形花科)時,除不得附有土壤外,應檢附南韓政府植物檢疫機關核發之植物檢疫證明書,輸入時逕向本局轄區分局或檢疫站申報檢疫。
農委會巳於97 年8 月14 日公告南韓為莖線蟲(Stem nematode; Ditylenchusdipsaci)之疫區,芝麻葉為前述病害之寄主,另增列芝麻葉為西方花薊馬(Western flower thrips; Frankliniella occidentalis),並自98 年3 月1日起實施,屆時輸入該植物產品,植物檢疫證明書應再加註經檢疫未罹染前述病蟲害或在輸出前經適當檢疫處理。(以下略)
農委會巳於97 年8 月14 日公告南韓為莖線蟲(Stem nematode; Ditylenchusdipsaci)之疫區,芝麻葉為前述病害之寄主,另增列芝麻葉為西方花薊馬(Western flower thrips; Frankliniella occidentalis),並自98 年3 月1日起實施,屆時輸入該植物產品,植物檢疫證明書應再加註經檢疫未罹染前述病蟲害或在輸出前經適當檢疫處理。(以下略)
如果有人願意冒著生命危險,願意幫我偷渡10顆,20顆好了,我如果種活一定無限供應你,或是你想吃艾媽種的其他青菜也可以。
唇形科植物紫蘇 Perilla frutescens ( L. ) Britt.,紫蘇的品種主要分為青紫蘇(左圖)與紅紫蘇(右圖)兩種,其中又分別有皺葉型與平葉型。一般而言,皺葉型的青紫蘇葉質細軟,香味清新,很適合生吃、拌沙拉或配生魚片食用。平葉型的紅紫蘇香氣較濃郁,葉質稍硬,適合做醃漬材料,是很漂亮的天然食物染色劑。
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