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材料及調味料：冬粉3把、洋蔥1顆、芹菜四根、絞肉1碗、蝦米1把、牛蕃茄一顆、辣椒1根、蒜頭5顆、魚露2湯匙、檸檬一顆、糖1/2湯匙
作法：
1.冬粉剪斷用熱水沖泡或用熱水煮一下，台灣的冬粉不Q，有泰式的冬粉最好，也可以用寒天脆藻取代，健康又不用燙過。
2.洋蔥切絲、芹菜切段、蕃茄切丁
3.豬絞肉燙熟撈起放涼（可以另外加上用豬/牛肉片或鮮蝦仁川燙代替，就變成豪華版）
4.辣椒、蒜頭切末、放入魚露、檸檬汁、糖攪拌均勻，最後加入蝦米（利用些許熱氣去腥），淋在所有材料上拌勻完成
這個也是跟緬甸阿姨學的泰國菜，這道菜是應二姊要求製作，這比涼拌木瓜絲更簡單易做，成本也很便宜，我在大學暑假時常做這道泰式料理，當作是正餐，清淡爽口又有飽足感！當晚我跟二姊就把這道當作主食，胃裡火辣辣地飽到天明！推薦大家自己試試看！
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